Genuss

Wurzelpetersilien-Suppe

Wurzelpetersilie ist ein super-praktisches Gemüse, weil einerseits einfach anzubauen und andererseits sehr vielfältig, da man sowohl die Wurzeln als auch das Grün verwerten kann. Hier ein Rezept für ein cremiges Süppchen. Guten Appetit!   Zutaten: 500 g Wurzelpetersilie 1 Bund…

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Genuss

Geliebter Wasserkefir

Seit etwa zwei Jahren bin ich ein Fan vom selbstgemachten Wasserkefir. Wieso und was das überhaupt ist?   Prinzipiell setzt sich Kefir aus Milchsäurebakterien und Hefen zusammen, die mit Wasser, Zucker, Zitrone und Dörrobst angeregt werden, zu gären und sich…

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Garten, Natur

Igelhilfe im Winter

Habt ihr Igel im Garten? Oder wollt ihr welche ansiedeln? Gründe dafür gibt es viele – so sind Igel etwa fleißige Schneckenvertilger.   Jetzt könnt ihr ihnen helfen, indem ihr für Überwinterungsmöglichkeiten sorgt. Dazu gehört zum Beispiel, das Laub unter…

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