Garten

Spanisches Gänseblümchen

Heute möchte ich euch eine tolle Staude vorstellen, die seit heuer sowohl meine Gartenbeete als auch meine Balkonkistchen ziert: das Spanische Gänseblümchen (Erigeron karvinskianus). Wie ihr am Bild oben sehen könnt, gefällt es auch diesem kleinen Balkongast sehr gut. 🙂…

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Genuss

Kulinarisch auf Vorrat

Die heurige Erntesaison neigt sich langsam dem Ende zu. Um noch länger etwas von den Früchten seiner Arbeit zu haben, muss man überlegen, wie man sie haltbar macht. Möglichkeiten gibt es viele: einkochen, fermentieren, trocknen, in Öl oder Alkohol einlegen,…

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Genuss

Gefüllte Zucchini

GartenbesitzerInnen mit eigener Zucchini-Pflanze kennen das „Problem“: In der Erntesaison kommt man mit dem Verarbeiten der rasant wachsenden Früchte kaum hinterher. Ich mag Zucchini ja am liebsten ganz pur gebraten oder gegrillt, nur mit Salz und ein bisschen gutem Olivenöl….

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