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Zutaten für 3-4 Portionen: 400 g Nudeln nach Wahl 2 Rote Rüben (Rote Bete) mit Grün 1 Zwiebel 4 EL Olivenöl 4 EL Gin 250 g Frischkäse Salz Zubereitung: Die Roten Rüben waschen, das Grün abreißen und beiseite legen….
Weiterlesen ...Rote Rüben (Rote Bete) sind ein Gemüse, das ich kulinarisch für mich erst relativ spät entdeckt habe – dafür bin ich jetzt richtig süchtig nach dem süßen Geschmack! Und wären sie nicht ein bisschen umständlich in der Verarbeitung, weil sie…
Weiterlesen ...Vor zwei Wochen haben wir von unseren Bienenstöcken den Honig geerntet, jetzt möchte ich ein paar Eindrücke vom Abfüllen mit euch teilen. Das warme Frühjahr hat uns heuer eine Rekordernte beschert: Zwischen 35 und 40 Kilogramm haben wir aus jedem…
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