Monthly Archives
Unsere gefiederten Freunde haben es in diesem Winter besonders schwer, denn 2018 waren durch die frühen warmen Temperaturen viele Samen und Beeren schon viel zeitiger reif als normalerweise – und reichen nun vielerorts nicht, um Wildvögeln bis in den Frühling…
Weiterlesen ...In Wien wird’s jetzt wieder kalt – deshalb hab ich heute noch schnell ein paar Topinamburknollen ausgegraben, bevor der Boden gefroren ist, und diesen Salat damit zubereitet. Zutaten für 4 Portionen: etwa 1 kg Topinambur 200 g Bauchspeck 200…
Weiterlesen ...Ich hab schon öfters von Gartenbesitzern gehört, dass sie über ihren lehmigen Boden klagen. Doch warum eigentlich? Im Gegensatz zu sandigen, durchlässigen Böden haben sie durchaus Vorteile: Sie trocknen nicht so schnell aus, und auch Nährstoffe werden weniger leicht ausgewaschen….
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