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In Wien wird’s jetzt wieder kalt – deshalb hab ich heute noch schnell ein paar Topinamburknollen ausgegraben, bevor der Boden gefroren ist, und diesen Salat damit zubereitet. Zutaten für 4 Portionen: etwa 1 kg Topinambur 200 g Bauchspeck 200…
Weiterlesen ...Ich hab schon öfters von Gartenbesitzern gehört, dass sie über ihren lehmigen Boden klagen. Doch warum eigentlich? Im Gegensatz zu sandigen, durchlässigen Böden haben sie durchaus Vorteile: Sie trocknen nicht so schnell aus, und auch Nährstoffe werden weniger leicht ausgewaschen….
Weiterlesen ...In Wien beginnen sich grad wieder die Sammelstellen mit alten Christbäumen zu füllen – ein trauriger Anblick eigentlich. Ich nutze diese Zeit des Jahres aber immer (da ich in meiner kleinen Wohnung keinen eigenen Weihnachtsbaum hatte), um mir von den…
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