Monthly Archives
Heute hab ich mein Gemüsefeld „aufgeräumt“ und dabei die letzten Reste der vergangenen Saison geerntet: Ein paar Pastinaken und Topinamburen hab ich noch gefunden, daraus wird eine tolle Suppe gemacht. Für Topinambur möchte ich hiermit eine Lanze brechen, denn sie…
Weiterlesen ...Auf einem verdichteten Boden (etwa durch Baumaschinen) tun sich Pflanzen schwer. Er ist schlecht durchlüftet und Wasser kann nicht gut abfließen. Das betrifft vor allem schwere, tonige Böden. Pflanzen können darin schwer einwurzeln, wodurch sie weniger Nährstoffe bekommen und in…
Weiterlesen ...Seit einigen Jahren bin ich ein Fan vom selbstgemachten Wasserkefir. Wieso und was das überhaupt ist? Prinzipiell setzt sich Kefir aus Milchsäurebakterien und Hefen zusammen, die mit Wasser, Zucker, Zitrone und Dörrobst angeregt werden, zu gären und sich zu vermehren….
Weiterlesen ...Viele Gemüsearten kommen ab März oder April zur Aussaat – aber manches lässt sich schon jetzt im Februar anbauen: Spinat bietet schon früh die ersten Erfolge – wenige Wochen nach der Aussaat sind die jungen Blätter erntebereit. (Alles zu dem…
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