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Zutaten für 4 Personen: 2 Knoblauchzehen 400 g Zucchini 5 Basilikumblättchen 6 EL Olivenöl Salz 500 g Nudeln nach Wahl 100 g Ricotta 100 g geriebener Parmesan Zubereitung: Knoblauch abziehen, fein hacken. Zucchini putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden….
Weiterlesen ...Kennt ihr die Initiative „Natur im Garten“ des Landes Niederösterreich? Sie setzt sich für die Ökologisierung von Gärten und Grünräumen ein und hat schon über 17.000 GartenbesitzerInnen für die naturnahe Gestaltung ihres grünen Reichs ausgezeichnet. Ich freue mich, dass ich…
Weiterlesen ...Zutaten: 750 ml Wasser 750 g Zucker 20-25 g Zitronensäure 1 Bio-Zitrone 3-4 Handvoll frische Zitronenmelisse (Blätter und Stängel; diese sollten frisch und unbeschädigt sein, ohne braune Stellen) Zubereitung: Wasser, Zucker und Zitronensäure in einem Topf aufkochen lassen, dann vom…
Weiterlesen ...Gesund, wohlschmeckend und leicht anzubauen ist die wunderbare Zitronenmelisse (Melissa officinalis), also eine tolle Pflanze für Garten und Balkon – wenn man berücksichtigt, dass sie auch einen großen Ausbreitungsdrang hat. Man könnte auch sagen, sie wuchert (durch Ausläufer und Selbstaussaat)…
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