Genuss

Zitronenrisotto

Zutaten für 4 Portionen: 300 g Risottoreis 1 rote Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 EL Butter 100 ml Wermut (z.B. Martini) ca. 1 l heiße Gemüsebrühe 125 g Mascarpone 80 g geriebener Parmesan 1 Zitrone 1 Bund Basilikum Salz, Pfeffer…

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