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Heute möchte ich einen blühenden Tausendsassa vorstellen, der so viele gute Eigenschaften hat, dass er praktisch überall hinkommen sollte, wo ihr noch irgendwo ein Platzerl im Garten frei habt: die wunderbare Ringelblume (Calendula officinalis). Sie ist einjährig, das bedeutet, dass…
Weiterlesen ...Wusstet ihr, dass Feigenbäume auch in unserem Klima wachsen können? Voraussetzung ist, dass ihr eine Sorte wählt, die winterhart ist – und selbstfruchtend, wenn man nur eine Pflanze setzt. Besonders robust ist die als „Bayernfeige“ bezeichnete Sorte „Violetta“ – sie…
Weiterlesen ...Letztens ist mir das Buch „Mein Waldgarten: Inspirationen für ein natürliches Paradies“ von Laura Sophia Müller untergekommen. Ich wusste allerdings zuerst nicht, was mit dem Begriff „Waldgarten“ gemeint ist – ein Schattengarten vielleicht? Oder ein Garten mitten im Wald? Tatsächlich…
Weiterlesen ...Hier ein einfaches Rezept für schnelle Osterhasen aus einem Topfen-Öl-Teig, ganz ohne Germ (Hefe). Sie sind eine Mischung aus Keks und Kuchen, man könnte sie auch z.B. in den Kakao tunken oder mit einem süßen Aufstrich bestreichen. Viel Spaß beim…
Weiterlesen ...Die ersten warmen Tage machen Lust auf Garteln. Hier ein paar Gemüsearten, die man im März direkt ins Freiland säen kann: Wurzelpetersilie: Eine meiner liebsten „2-in-1“-Gemüsearten, weil man sowohl die Petersilienwurzel als auch die Blätter kulinarisch verarbeiten kann. Ausgesät wird…
Weiterlesen ...Die Tage werden länger und wärmer, und bald ist es Zeit, das Gemüsebeet für die kommende Aussaat vorzubereiten. Ich gehe dabei folgendermaßen vor: Einarbeiten der Pflanzenreste Im Herbst lasse ich die alten Pflanzen immer stehen und Erntereste liegen – so…
Weiterlesen ...Diese Torte mit Farbverlauf sorgt beim Anschneiden für einen richtigen Wow-Effekt. Ich habe sie gemeinsam mit meiner neunjährigen Nichte gebacken und bin begeistert. Wir haben uns für Blau-Töne entschieden, das kann man aber natürlich ganz nach Lust und Laune variieren…
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