Der Gemüsegarten im Herbst
Nachdem ich letzte Woche geschrieben habe, welches Wintergemüse ich im Hochbeet am Balkon ausgesät habe (Beitrag >>>), zeige ich euch jetzt, was bei mir momentan noch im (Freiland-)Gemüsebeet zu finden ist.
Die Karotten hab ich schon im Frühjahr angebaut, trotzdem warten noch ein paar in der Erde auf ihre Ernte. Essen kann man sowohl die Wurzel als auch das Grün.
Der Mangold schaut nach einer Saison im Beet nicht mehr so schön aus, kann aber noch bis zum Frost geerntet werden.
Rote Rüben (links) und Pastinaken (rechts) bleiben bis zur Ernte in der Erde und können nach und nach bei Bedarf ausgegraben werden (solange der Boden noch nicht gefroren ist).
Auch die Knollen der unverwüstlichen Topinambur können den ganzen Winter über ausgegraben werden.
Was von meinem Indianerbeet noch übrig blieb: die Stangenbohnen (hier die Sorte „Blauhilde“).
