Gemüse: Pflanzenfamilien im Überblick

Um euch die Planung eures Gemüsebeetes (Mischkultur, Fruchtfolge) zu erleichtern, habe ich hier die wichtigsten Pflanzenfamilien zusammengefasst:

• Nachtschattengewächse: Kartoffel, Tomate, Melanzani, Paprika, Chili
• Liliengewächse: Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Schalotte, Schnittlauch
• Kürbisgewächse: Kürbis, Zucchini, Gurke, Melone
• Doldenblütler: Sellerie, Fenchel, Dill, Karotte, Pastinake, Petersilie, Koriander, Liebstöckel
• Korbblütler: Kopfsalat, Endivie, Chicorée, Radicchio, Schwarzwurzel, Topinambur
• Hülsenfrüchtler: Bohne, Linse, Erbse
• Kreuzblütler: Kohl, Brokkoli, Karfiol, Kohlrabi, Chinakohl, Rettich, Radieschen
• Gänsefußgewächse: Spinat, Mangold, Rote Rübe
• Gräser: Zuckermais