Wir haben einen Naturschwimmteich, der sich durch die Pflanzzone selbst regeneriert, also ganz ohne Technik auskommt. Das bedeutet aber auch, dass wir ganz besonders darauf achten müssen, dass nicht zu viele Nährstoffe ins Wasser kommen. Deswegen gibt es darin keine…
Weiterlesen ...Normalerweise steh ich ja auf Kriegsfuß mit Germteig, aus dem ich etwas formen soll. Dieser hier lässt sich aber super verarbeiten – der Trick ist, den Teig schon am Vorabend zuzubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen zu lassen. Und…
Weiterlesen ...Letzte Woche war es so schön und warm, dass ich gleich ganz viel Gemüse ausgesät habe: Radieschen, Karotten, Puffbohnen, Rote Rüben, Pastinaken, Wurzelpetersilie, Mangold, … Und auf den Flächen, auf denen die Hauptkultur erst später kommt (kälteempfindliche Arten wie Tomaten,…
Weiterlesen ...Weil die Erde im Garten noch zu gatschig ist, um Gemüse auszusäen, habe ich mir dieses Wochenende die Zeit damit vertrieben, einen spätwinterlichen (oder vorösterlichen?) Türkranz zu winden. Auch wenn in der Natur immer noch nicht viel blüht, sind doch…
Weiterlesen ...Spinat ist eines der ersten Gemüse, die ich jedes Jahr anbaue – oft schon im Februar (heuer witterungsbedingt aber erst später, sobald die Schneedecke weg ist). Er eignet sich wunderbar als Vorfrucht, bis man die Beetfläche anderweitig braucht, weil er…
Weiterlesen ...Für eine Gründüngung im Garten, also den zeitweisen Anbau von Pflanzen, die dem Boden gut tun, gibt es viele gute Gründe. Etwa die Auflockerung des Erdreichs durch Gründüngungspflanzen mit hohem Feinwurzelanteil. Oder die Steigerung der Bodengesundheit (so wirken zum Beispiel…
Weiterlesen ...Ich sitze gerade mit Muskelkater vor dem Computer – doch dafür ist mein Gemüsebeet jetzt bereit für die Aussaat. Was war zu tun? Einarbeiten der Pflanzenreste Im Herbst lasse ich die alten Pflanzen immer stehen und Erntereste liegen –…
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