Genuss

Zitronenrisotto

Zutaten für 4 Portionen: 300 g Risottoreis 1 rote Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 EL Butter 100 ml Wermut (z.B. Martini) ca. 1 l heiße Gemüsebrühe 125 g Mascarpone 80 g geriebener Parmesan 1 Zitrone 1 Bund Basilikum Salz, Pfeffer…

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Garten

Was blüht im Jänner?

Geht man zur Zeit spazieren, kann man es kaum glauben, dass in der trüben Kälte irgendeine Pflanze auf die Idee kommen könnte, zu blühen. Und doch: Wenn man genau hinsieht, kommen einem im Stadtbild immer wieder auch Winterblüher unter. Sie…

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