Diese Woche habe ich den verblühten Lavendel, den ich als Abgrenzung zwischen Gemüsebeet und Rasen gepflanzt habe, geschnitten. Ich mach das nach einer Drittel-Drittel-Methode: Nach der Blüte schneide ich nur die Blütenstängel ab, der belaubte Teil der Pflanze bleibt stehen….
Weiterlesen ...Zutaten für 3-4 Portionen: 400 g Nudeln nach Wahl 2 Rote Rüben (Rote Bete) mit Grün 1 Zwiebel 4 EL Olivenöl 4 EL Gin 250 g Frischkäse Salz Zubereitung: Die Roten Rüben waschen, das Grün abreißen und beiseite legen….
Weiterlesen ...Rote Rüben (Rote Bete) sind ein Gemüse, das ich kulinarisch für mich erst relativ spät entdeckt habe – dafür bin ich jetzt richtig süchtig nach dem süßen Geschmack! Und wären sie nicht ein bisschen umständlich in der Verarbeitung, weil sie…
Weiterlesen ...Dass mein Herz für Wildvögel schlägt, habt ihr sicher schon gemerkt. Vor allem am Stadtbalkon liebe ich es, wenn sie sich am Futterhaus tummeln und ich sie stundenlang beobachten kann. Wieso ich sie nicht nur im Winter füttere, habe ich…
Weiterlesen ...Vor zwei Wochen haben wir von unseren Bienenstöcken den Honig geerntet, jetzt möchte ich ein paar Eindrücke vom Abfüllen mit euch teilen. Das warme Frühjahr hat uns heuer eine Rekordernte beschert: Zwischen 35 und 40 Kilogramm haben wir aus jedem…
Weiterlesen ...Heuer war ja aufgrund des heißen Frühjahrs alles viel früher dran als sonst: Erdbeeren, Spargel, Kirschen, … und auch beim Brombeerfeld eines guten Freundes wurde jetzt schon die Erntesaison eröffnet. Brombeeren vom Wiener Stadtgärtner Die Brombeer-Plantage betreibt Martin Freimüller…
Weiterlesen ...Beim Kombinieren von Gemüsearten im Sinne der Mischkultur (siehe Beitrag hier >>>) bin ich immer ein bisschen am Experimentieren – manches klappt gut, manches gar nicht, und manches, das im letzten Jahr funktioniert hat, geht plötzlich im nächsten Jahr gar…
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