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Kati ist draußen
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Garten

Rosmarin: Immergrüner Winterblüher

Heute hab ich an meinem Rosmarin im Garten kleine lila Blüten entdeckt – und das mitten im Jänner! Überhaupt ist diese Heil- und Gewürzpflanze einer meiner Lieblinge im Blumenbeet, deshalb möchte ich sie euch gerne etwas näher vorstellen. Wuchs Rosmarin…

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9. Januar 2021 * Kommentieren
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Genuss

Süße Glücksschweinchen

Zutaten: 300 g Dinkelmehl 1 Pkg. Backpulver 6 EL Milch 100 ml Öl 100 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 150 g Topfen (Quark) 1 Ei Rosinen für die Augen ev. Hagelzucker Zubereitung: Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Topfen verrühren. Mehl…

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26. Dezember 2020 * Kommentieren
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Genuss

Pastinaken-Ingwer-Suppe mit Räuchertofu

Zutaten für 4 Portionen: 300 g Pastinaken 1 kleine Zwiebel 2-3 cm langes Stück Ingwer 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel Salz, Pfeffer 750 ml Gemüsesuppe 150 ml Milch 200 g Räuchertofu etwas Öl Zubereitung: Die Pastinaken waschen und in ca. 1…

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19. Dezember 2020 * Kommentieren
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Garten

Christbaum im Topf: So überlebt er nach Weihnachten

Letztes Jahr hatte ich mir zu Weihnachten eine Nordmanntanne im Topf gekauft – und ich hab die Entscheidung nicht bereut, denn sie war das ganze Jahr über am Balkon hübsch anzusehen, bevor sie jetzt zur Weihnachten wieder nach drinnen kommt…

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12. Dezember 2020 * Kommentieren
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Garten, Natur

Hagebutten: Vitaminbombe im Winter

Ich freu mich immer, wenn ich beim Spazierengehen die leuchtend roten Hagebutten der Wildrosen sehe – nicht nur, weil sie sehr hübsch sind, sondern auch, weil sie für Vögel gerade jetzt im Winter eine wichtige Nahrungsquelle sind.   Aber auch…

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4. Dezember 2020 * Kommentieren
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Genuss

Gebackene Champignons in Curry-Panade

Zutaten 500 g kleine Champignons 2 Eier Salz, Pfeffer 100 g Semmelbrösel 1/2 EL Curry 250 ml Pflanzenöl Zubereitung Die Champignons putzen. Die Eier in einem tiefen Teller mit Salz und Pfeffer verquirlen. Die Semmelbrösel in einem anderen tiefen Teller…

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19. November 2020 * Kommentieren
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Natur

Vögel füttern am Stadtbalkon

Habt ihr ein Futterhäuschen für Wildvögel? Im Garten ist das ja noch relativ unproblematisch, aber – wie in meinem Fall – am kleinen Stadtbalkon? Da merkt man erst, wie viel Mist die kleinen gefiederten Freunde machen können. Wieso ich es…

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6. November 2020 * Kommentieren
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