Viele beliebte Küchenkräuter, wie Basilikum, Koriander, Kerbel oder Dill, sind nicht winterhart oder einjährig; andere wie Salbei oder Rosmarin überstehen zumindest milde Winter. Es lohnt sich aber, besonderes Augenmerk auf winterharte Kräuter zu legen – immerhin muss man dann…
Weiterlesen ...Bilden eure Erdbeeren auch so viele Ausläufer mit Kindeln? Ihr könnt sie dazu nutzen, um die Erdbeeren fürs nächste Jahr zu vermehren. Im Hochbeet biege ich dazu die Ranken mit den Kindeln einfach auf eine freie Stelle und fixiere…
Weiterlesen ...Zutaten: 1 Packung fertiger Strudelteig 50 g zerlassene Butter 500 g Mangold 2 Zwiebeln 2 EL Öl 3 Eier Salz, Pfeffer 250 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella) 150 g Feta, in Würfel geschnitten Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und fein…
Weiterlesen ...Der warme, trockene Frühling hat meinen Balkonblumen ziemlich zu schaffen gemacht, und es konnten sich Blattläuse und Wollläuse vermehren. Nehmen sie überhand, können sie die Pflanzen so weit schwächen, dass diese sogar absterben, deshalb sollte man dagegen möglichst frühzeitig etwas…
Weiterlesen ...Ich habe letztens einen winterharten und dauerblühenden Bodendecker gesucht, den ich als Unterpflanzung von hohen Kübelpflanzen (in meinem Fall Fuchsien) nehmen kann, und bin im Blauen Bubikopf (Isotoma fluviatilis) fündig geworden. Wuchs Der Blaue Bubikopf bleibt niedrig (bis 5…
Weiterlesen ...Zutaten: 10 Liter Wasser 1 Kilogramm Zucker gut 1/8 Liter (oder etwas mehr) Hesperiden-Essig 3 Naturzitronen in Scheiben 8–10 Holunderblütendolden Zubereitung: Alles in einen großen Topf mit Deckel geben. Nach zwei Tagen abseihen und in gut verschließbare Glasflaschen füllen….
Weiterlesen ...Wenn ich in meinem Gemüsebeet Bohnen anbaue, schau ich immer, dass ich in der Nähe auch Bohnenkraut aussäe. Wieso? Zunächst einmal, weil es im Sinne der Mischkultur (siehe Beitrag hier >>>) ein idealer Partner ist, weil es die Schwarze Bohnenlaus…
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