Die Tage werden länger und wärmer, und bald ist es Zeit, das Gemüsebeet für die kommende Aussaat vorzubereiten. Ich gehe dabei folgendermaßen vor: Einarbeiten der Pflanzenreste Im Herbst lasse ich die alten Pflanzen immer stehen und Erntereste liegen – so…
Weiterlesen ...Diese Torte mit Farbverlauf sorgt beim Anschneiden für einen richtigen Wow-Effekt. Ich habe sie gemeinsam mit meiner neunjährigen Nichte gebacken und bin begeistert. Wir haben uns für Blau-Töne entschieden, das kann man aber natürlich ganz nach Lust und Laune variieren…
Weiterlesen ...Mit dem jährlichen, europaweiten Big Farmland Bird Count schaffen das niederösterreichische Gut Hardegg und Game Conservancy Deutschland in Kooperation mit dem britischen Game & Wildlife Conservation Trust eine wissenschaftliche Basis für Artenschutz und Wiederansiedelung vieler Singvögel. Die Zählung findet heuer…
Weiterlesen ...Ich liebe Salbei: sowohl im Garten (weil hübsch und ökologisch wertvoll) als auch kulinarisch. Weil er darüber hinaus auch viele wertvolle Inhaltsstoffe hat, wurde der Echte Salbei (Salvia officinalis) vom „Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde“ an der Universität Würzburg zur Arzneipflanze…
Weiterlesen ...Wie kommt man im Winter am schnellsten an frisches Grün mit extra vielen Vitaminen und Mineralstoffen? Richtig: indem man sich auf der Fensterbank selber seine Keimsprossen anbaut. Kein Equipment braucht man dabei bei Kressesamen – einfach die Samen auf ein…
Weiterlesen ...Wer im Sommer fleißig Marmelade eingekocht hat, kann den Früchten seiner Arbeit jetzt in der Kekserlzeit zu einem besonders glanzvollen Auftritt verhelfen – etwa mit diesen Vollkorn-Dinkel-Linzer-Augen. Ich hatte keine klassischen Linzer-Augen-Ausstecher zu Hause, also habe ich weihnachtliche Stern-Ausstecher in…
Weiterlesen ...Einen dekorativen Türkranz zu basteln geht ganz leicht. Man braucht zunächst ein Grundgerüst – ich habe dazu (entblätterte) Efeuranken genommen und sie mit Blumendraht zu einem Kreis zusammengebunden (Bilder dazu seht ihr in diesem Beitrag: Spätwinter-Türkranz >>>). Dann bindet man…
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