Heute wollte ich die Low-Carb-Backmischung von „Lizza“ ausprobieren und hab dafür ein Muffin-Rezept mit frischem Rhabarber aus dem Garten kreiert. Die Backmischung besteht aus Kokos-, Goldleinsamen- und Sojamehl, die könnte man also auch selber mischen. (Oder mit ähnlichem Mehl-Ersatz experimentieren,…
Weiterlesen ...Eine meiner liebsten Sommerblumen für schattige Standorte ist das Fleißige Lieschen (Impatiens walleriana). Es ist anspruchslos, schnellwüchsig (wird am Balkon ca. 30 Zentimeter hoch) und bietet von Mai bis Oktober ein wahres Blütenmeer. Da die Pflanze frostempfindlich ist, solltet ihr…
Weiterlesen ...In meinem Gemüsegarten gibt es zur Zeit vor allem Spinat zu ernten. Hier ein blitzschnelles Feierabend-Rezept: Zutaten (für 2 Portionen): 300 g Pasta nach Wahl 100 g Spinat 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250 ml Schlagobers (Sahne) 1 TL Pfeilwurzelmehl…
Weiterlesen ...Unsere Naschhecke (siehe Beitrag hier >>>) hab ich mit unterschiedlichsten Stauden als Bodendecker bepflanzt (hier die Pflanzenliste >>>). Bis diese eine dichte Pflanzendecke bilden, muss ich wohl oder übel Unkraut jäten (obwohl ich versuche, das einzudämmen, indem ich Lücken mit…
Weiterlesen ...Der Klassiker, um Ostereier natürlich zu färben, ist ein Sud mit Zwiebelschalen. Natürlich hab ich auch dieses Jahr darauf vergessen, rechtzeitig welche zu sammeln. Für eine Last-minute-Färbeaktion half der Blick ins Gewürzregal: Kurkuma zaubert ein kräftiges Dottergelb. (Das geht bei…
Weiterlesen ...Letztens hab ich Radieschen geerntet und wollte ein Pesto machen, um die Blätter zu verarbeiten, hatte aber keinen Parmesan zu Hause. Doch siehe da: Auch ohne schmeckte es vorzüglich! Zutaten: 100 g Radieschengrün 50 g Kürbiskerne 150 g Olivenöl…
Weiterlesen ...Ich hab diese Woche auch endlich mit der Gemüsepflanzen-Anzucht in der Wohnung begonnen (alle Infos dazu: siehe Beitrag hier >>>). So spät deshalb, weil eigentlich alle Pflanzen, die ich vorziehe, erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freiland dürfen, deshalb…
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