In Wien wird’s jetzt wieder kalt – deshalb hab ich heute noch schnell ein paar Topinamburknollen ausgegraben, bevor der Boden gefroren ist, und diesen Salat damit zubereitet. Zutaten für 4 Portionen: etwa 1 kg Topinambur 200 g Bauchspeck 200…
Weiterlesen ...Ich hab schon öfters von Gartenbesitzern gehört, dass sie über ihren lehmigen Boden klagen. Doch warum eigentlich? Im Gegensatz zu sandigen, durchlässigen Böden haben sie durchaus Vorteile: Sie trocknen nicht so schnell aus, und auch Nährstoffe werden weniger leicht ausgewaschen….
Weiterlesen ...In Wien beginnen sich grad wieder die Sammelstellen mit alten Christbäumen zu füllen – ein trauriger Anblick eigentlich. Ich nutze diese Zeit des Jahres aber immer (da ich in meiner kleinen Wohnung keinen eigenen Weihnachtsbaum hatte), um mir von den…
Weiterlesen ...Ich backe diese süßen Schweinchen aus Topfenteig gerne als Mitbringsel für die Silvesterfeier. Zutaten: 300 g Dinkelmehl 1 Pkg. Backpulver 6 EL Milch 100 ml Öl 100 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 150 g Topfen (Quark) 1 Ei Rosinen…
Weiterlesen ...Bei kalten Temperaturen brauchen unsere Wildvögel besonders viel Energie und freuen sich über kalorienreiches Fettfutter. Ich hab den lieben Piepmätzen als kleines Weihnachtsgeschenk heuer selbst eine Futterglocke gebastelt. Das geht ganz einfach. Man braucht dazu: Tontopf (nicht gebraucht, damit…
Weiterlesen ...Für meine Hortensie (Hydrangea) am Balkon, die ich dort im Kübel stehen habe, werden die Nächte jetzt langsam zu kalt. Ich hab aber keinen kühlen, hellen Platz in der Wohnung zum Überwintern, deshalb bleibt sie draußen und wird entsprechend warm…
Weiterlesen ...Ich liebe meine Hornveilchen (Viola cornuta)! Wir haben jetzt Dezember und sie halten am Balkon so tapfer durch und erfreuen mich jeden Tag aufs Neue mit ihren zauberhaften Blüten. Wenn die Erde friert, lassen sie kurz mal alles hängen, weil…
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