Letztens habe ich meine zu dicht gesäten Karotten am Gemüsefeld vereinzelt und fand es sehr schade, dass das viele Karottengrün auf den Kompost wandern sollte. Also hab ich damit ein Pesto gemacht, und siehe da: Es schmeckt fantastisch! Hier das…
Weiterlesen ...Dieses Wochenende ging es bei brütender Hitze an die Honigernte. Da hieß es erst mal: möglichst früh aufstehen – aber selbst dann war es unter der Imkerkluft schon richtig heiß. Die Ernte Da wir die Imkerei nicht erwerbsmäßig betreiben,…
Weiterlesen ...Bei unseren Bienen ist jetzt die heiße Phase kurz vor der Honigernte, da werden sie öfters kontrolliert: Haben sie genug Platz, um Honig einzulagern? Denn wird es ihnen in ihrem Stock zu eng, besteht die Gefahr, dass sie auf den…
Weiterlesen ...Da meine Hängeerdbeeren am Balkon schon zahlreiche Ausläufer mit Kindeln bilden und ich es einfach nicht übers Herz bringe, sie abzuschneiden oder weiterwachsen zu lassen, obwohl sie keine Chance auf Erdkontakt haben (ja, vielleicht vermenschliche ich da meine kleinen Schützlinge…
Weiterlesen ...Habt ihr heuer auch so viele Blattläuse? Auf den Bohnen, dem Holler, den Erdbeeren, dem Mädesüß am Teich und sogar am Mangold: Der überdurchschnittlich warme Frühling (einer der zehn wärmsten der Messgeschichte) scheint ihnen gefallen zu haben. Gut, dass…
Weiterlesen ...Die Holunderblüten für dieses Rezept sollten nicht gewaschen werden – deshalb ist es wichtig, sie nicht direkt neben einer Straße zu pflücken und sie sorgfältig nach Insekten abzusuchen, bevor man sie weiterverarbeitet. Zutaten für 4 Personen: 2 Eier 250…
Weiterlesen ...Jetzt, nach den Eisheiligen, ist der richtige Zeitpunkt, empfindliche Gemüsepflanzen wie Tomaten, Paprika, Zucchini oder Kürbis ins Freiland zu setzen, die man davor in der Wohnung oder im Gewächshaus vorgezogen hat. Was sind die Eisheiligen? Die Eisheiligen 2017 fielen heute…
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