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DIY

Garten

Mini-Garten im Glas

Ich hab mich ein bisschen gespielt und eine Glaskugel zum Mini-Garten umfunktioniert. Dafür hab ich eine Pflanze gesucht, die mit möglichst wenig Wasser auskommt, denn das geringe Erdvolumen kann nicht viel Feuchtigkeit speichern. Fündig wurde ich im Bereich der Sukkulenten…

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Genuss, Natur

Nelkenwurz-Kräuterlikör

Letztens war ich mit Franziska Polsterer von www.engelsgarten.at unterwegs, um im Wiener Prater Wurzeln von Heilkräutern auszugraben. Dabei hat sie mir eine wunderbare Pflanze gezeigt, die entzündungshemmend, nervenstärkend und verdauungsfördernd wirkt: die Gewöhnliche Nelkenwurz (Geum urbanum). Man erkennt sie momentan…

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Garten

Brombeeren schneiden

Brombeeren tragen immer an zweijährigen Trieben – das bedeutet, dass man die Triebe, die bereits getragen haben, in Bodennähe abschneiden muss, und die neuen Triebe, die sich übers Jahr gebildet haben, aber keine Früchte hatten, neu aufbindet.   Ich ziehe…

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Garten

DIY: Tomatensamen gewinnen

Die (Freiland-)Tomatensaison neigt sich dem Ende zu – höchste Zeit, sich ein paar Samen für die nächste Saison zu sichern (vorausgesetzt natürlich, man hat die Möglichkeit, sich im Frühling seine eigenen Tomatenpflänzchen heranzuziehen). Dafür muss es sich allerdings um sortenechte Tomaten…

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Genuss

Zucchini-Carbonara

Zutaten für 4 Portionen: 200 g durchwachsener Speck 500-600 g Zucchini 250 ml Schlagobers 150 ml Milch 4 Eidotter Pfeffer, Salz 500 g Spaghetti   Zubereitung: Speck und Zucchini in Würfel schneiden. Schlagobers, Milch und Eidotter miteinander verquirlen. Die Nudeln…

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