Schlagwort
Heute wollte ich die Low-Carb-Backmischung von „Lizza“ ausprobieren und hab dafür ein Muffin-Rezept mit frischem Rhabarber aus dem Garten kreiert. Die Backmischung besteht aus Kokos-, Goldleinsamen- und Sojamehl, die könnte man also auch selber mischen. (Oder mit ähnlichem Mehl-Ersatz experimentieren,…
Weiterlesen ...In meinem Gemüsegarten gibt es zur Zeit vor allem Spinat zu ernten. Hier ein blitzschnelles Feierabend-Rezept: Zutaten (für 2 Portionen): 300 g Pasta nach Wahl 100 g Spinat 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250 ml Schlagobers (Sahne) 1 TL Pfeilwurzelmehl…
Weiterlesen ...Letztens hab ich Radieschen geerntet und wollte ein Pesto machen, um die Blätter zu verarbeiten, hatte aber keinen Parmesan zu Hause. Doch siehe da: Auch ohne schmeckte es vorzüglich! Zutaten: 100 g Radieschengrün 50 g Kürbiskerne 150 g Olivenöl…
Weiterlesen ...Ich hab diese Woche auch endlich mit der Gemüsepflanzen-Anzucht in der Wohnung begonnen (alle Infos dazu: siehe Beitrag hier >>>). So spät deshalb, weil eigentlich alle Pflanzen, die ich vorziehe, erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freiland dürfen, deshalb…
Weiterlesen ...Jetzt ist eine gute Zeit, um Zuckererbsen zu säen. Ich mach das, damit ich eine längere Erntezeit habe, in drei Teilstücken – einmal Ende März / Anfang April, dann im Mai und noch einmal Anfang Juni. Erbsen sind anspruchslos…
Weiterlesen ...Ich hab das schöne Wochenende genutzt, um mir im Gemüsegarten ein Rankgerüst zu bauen. Dort sollen in Zukunft Zuckererbsen, Stangenbohnen und Kapuzinerkresse emporklettern. Und so hab ich’s gemacht: In zwei bis drei Metern Abstand Tomatenpfähle einschlagen. (Diese sollten kesseldruckimprägniert…
Weiterlesen ...Zutaten: 500 g Rindsfaschiertes 500 g Karotten 1 Zwiebel 2 EL Öl (z.B. Sesamöl) 8 EL Sojasauce 3 EL Honig Zubereitung: Die Karotten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl erhitzen und…
Weiterlesen ...
