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Das Schöne an dem gebratenen Reis (abgesehen davon, dass er ruckzuck fertig ist): Ihr könnt das Gemüse darin frei variieren, je nachdem, was der Garten oder Markt gerade hergibt. Ich hab heute Zuckerschoten und Karotten geerntet und daraus folgendes Rezept…
Weiterlesen ...Rekordhitze, Dürre, verfrühte Blütezeit und späte Hagelunwetter – gerade im Garten spüre ich Veränderungen in Wetter und Vegetation in letzter Zeit immer stärker. Und anscheinend bin ich mit meiner Wahrnehmung nicht alleine: Laut einer aktuellen IMAS-Umfrage im Auftrag von Bellaflora…
Weiterlesen ...Bis jetzt hatte ich mit dem Anbau von Kapuzinerkresse im Garten kein Glück – sobald die Samen gekeimt sind, wurden die jungen Pflanzen sofort von Schnecken gefressen. Heuer hab ich Kapuzinerkresse nicht direkt gesät, sondern in der Wohnung vorgezogen…
Weiterlesen ...Entlang von Mauern, Zäunen oder Beeten hat man oft das Problem, dass man nicht überall gut mit dem Rasenmäher hinkommt bzw. nicht bis zum Rand mähen kann und dort dann hohes Gras stehenbleibt. Das liegt daran, dass die Messer des…
Weiterlesen ...Heute wollte ich die Low-Carb-Backmischung von „Lizza“ ausprobieren und hab dafür ein Muffin-Rezept mit frischem Rhabarber aus dem Garten kreiert. Die Backmischung besteht aus Kokos-, Goldleinsamen- und Sojamehl, die könnte man also auch selber mischen. (Oder mit ähnlichem Mehl-Ersatz experimentieren,…
Weiterlesen ...In meinem Gemüsegarten gibt es zur Zeit vor allem Spinat zu ernten. Hier ein blitzschnelles Feierabend-Rezept: Zutaten (für 2 Portionen): 300 g Pasta nach Wahl 100 g Spinat 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250 ml Schlagobers (Sahne) 1 TL Pfeilwurzelmehl…
Weiterlesen ...Letztens hab ich Radieschen geerntet und wollte ein Pesto machen, um die Blätter zu verarbeiten, hatte aber keinen Parmesan zu Hause. Doch siehe da: Auch ohne schmeckte es vorzüglich! Zutaten: 100 g Radieschengrün 50 g Kürbiskerne 150 g Olivenöl…
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