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Wurzelpetersilie ist ein super-praktisches Gemüse, weil einerseits einfach anzubauen und andererseits sehr vielfältig, da man sowohl die Wurzeln als auch das Grün verwerten kann. Hier ein Rezept für ein cremiges Süppchen. Guten Appetit! Zutaten: 500 g Wurzelpetersilie 1 Bund…
Weiterlesen ...Hat man einen Kaffeevollautomaten oder eine Filterkaffeemaschine, fallen große Mengen Kaffeesatz an, der viel zu schade zum Wegwerfen ist. Ich verwende ihn zum Beispiel gerne als Peeling für die Hände. Da er viel Kalium, Stickstoff und Phosphor enthält, ist er…
Weiterlesen ...Kürbis im Garten ist toll: Er wächst (um nicht zu sagen wuchert) praktisch von alleine, sodass man ihn eigentlich sich selbst überlassen kann und nicht mal Unkraut jäten muss, weil seine großen Blätter alles beschatten. Heuer habe ich mich beim…
Weiterlesen ...Die (Freiland-)Tomatensaison neigt sich dem Ende zu – höchste Zeit, sich ein paar Samen für die nächste Saison zu sichern (vorausgesetzt natürlich, man hat die Möglichkeit, sich im Frühling seine eigenen Tomatenpflänzchen heranzuziehen). Dafür muss es sich allerdings um sortenechte Tomaten…
Weiterlesen ...Zutaten für 4 Portionen: 200 g durchwachsener Speck 500-600 g Zucchini 250 ml Schlagobers 150 ml Milch 4 Eidotter Pfeffer, Salz 500 g Spaghetti Zubereitung: Speck und Zucchini in Würfel schneiden. Schlagobers, Milch und Eidotter miteinander verquirlen. Die Nudeln…
Weiterlesen ...Jedes Frühjahr glaube ich wieder den Angaben auf den Samenpäckchen: ein Quadratmeter Platz pro Zucchinipflanze. Und jeden Spätsommer stehe ich wieder fassungslos vor dem überwucherten Gemüsebeet. 🙂 Also eigentlich wären mindestens 1,5 mal 1,5 Meter pro Pflanze ideal –…
Weiterlesen ...Viele Teile meines Gemüsegartens sind schon bereit, abgeräumt zu werden – das kann man machen, muss man aber nicht. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich bin im Spätsommer nicht mehr so motiviert bei der Gartenarbeit wie im…
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