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Wenn ich in meinem Gemüsebeet Bohnen anbaue, schau ich immer, dass ich in der Nähe auch Bohnenkraut aussäe. Wieso? Zunächst einmal, weil es im Sinne der Mischkultur (siehe Beitrag hier >>>) ein idealer Partner ist, weil es die Schwarze Bohnenlaus…
Weiterlesen ...Zutaten für 3-4 Portionen: 250 g Risotto-Reis 1 Zwiebel, fein gehackt 100 g Rucola, gewaschen 80 g Rohschinken (Prosciutto crudo), in dünne Streifen geschnitten 5 EL Olivenöl 40 g Butter 50 g Parmesan, gerieben (ev. etwas mehr zum Bestreuen) 100…
Weiterlesen ...Heute habe ich in der Wohnung Tomaten ausgesät. Das mache ich jedes Jahr Anfang/Mitte April, dann sind sie nach den Eisheiligen (Mitte Mai) bereit zum Auspflanzen ins Freiland. Würde ich sie schon früher anbauen, gäbe es in der Wohnung noch…
Weiterlesen ...Der Frühling scheint grad wieder eine Pause einzulegen – eine perfekte Zeit, um die Planung für den Gemüsegarten machen. Gar nicht so einfach, denn nicht alle Pflanzen vertragen sich miteinander (hier ein paar Beispiele) – und umgekehrt sollte man auf…
Weiterlesen ...Na, scharrt ihr auch schon in den Startlöchern, um Gemüse aus Samen in der Wohnung vorzuziehen? Bei mir ist es erst Anfang April soweit, denn ich ziehe hauptsächlich Tomaten vor, die erst nach den Eisheiligen (also Mitte/Ende Mai) ins Freiland…
Weiterlesen ...Wurzelpetersilie ist ein super-praktisches Gemüse, weil einerseits einfach anzubauen und andererseits sehr vielfältig, da man sowohl die Wurzeln als auch das Grün verwerten kann. Hier ein Rezept für ein cremiges Süppchen. Guten Appetit! Zutaten: 500 g Wurzelpetersilie 1 Bund…
Weiterlesen ...Hat man einen Kaffeevollautomaten oder eine Filterkaffeemaschine, fallen große Mengen Kaffeesatz an, der viel zu schade zum Wegwerfen ist. Ich verwende ihn zum Beispiel gerne als Peeling für die Hände. Da er viel Kalium, Stickstoff und Phosphor enthält, ist er…
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