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Zutaten für 4 Portionen: 200 g durchwachsener Speck 500-600 g Zucchini 250 ml Schlagobers 150 ml Milch 4 Eidotter Pfeffer, Salz 500 g Spaghetti Zubereitung: Speck und Zucchini in Würfel schneiden. Schlagobers, Milch und Eidotter miteinander verquirlen. Die Nudeln…
Weiterlesen ...Jedes Frühjahr glaube ich wieder den Angaben auf den Samenpäckchen: ein Quadratmeter Platz pro Zucchinipflanze. Und jeden Spätsommer stehe ich wieder fassungslos vor dem überwucherten Gemüsebeet. 🙂 Also eigentlich wären mindestens 1,5 mal 1,5 Meter pro Pflanze ideal –…
Weiterlesen ...Viele Teile meines Gemüsegartens sind schon bereit, abgeräumt zu werden – das kann man machen, muss man aber nicht. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich bin im Spätsommer nicht mehr so motiviert bei der Gartenarbeit wie im…
Weiterlesen ...Das Schöne an dem gebratenen Reis (abgesehen davon, dass er ruckzuck fertig ist): Ihr könnt das Gemüse darin frei variieren, je nachdem, was der Garten oder Markt gerade hergibt. Ich hab heute Zuckerschoten und Karotten geerntet und daraus folgendes Rezept…
Weiterlesen ...Rekordhitze, Dürre, verfrühte Blütezeit und späte Hagelunwetter – gerade im Garten spüre ich Veränderungen in Wetter und Vegetation in letzter Zeit immer stärker. Und anscheinend bin ich mit meiner Wahrnehmung nicht alleine: Laut einer aktuellen IMAS-Umfrage im Auftrag von Bellaflora…
Weiterlesen ...Bis jetzt hatte ich mit dem Anbau von Kapuzinerkresse im Garten kein Glück – sobald die Samen gekeimt sind, wurden die jungen Pflanzen sofort von Schnecken gefressen. Heuer hab ich Kapuzinerkresse nicht direkt gesät, sondern in der Wohnung vorgezogen…
Weiterlesen ...Entlang von Mauern, Zäunen oder Beeten hat man oft das Problem, dass man nicht überall gut mit dem Rasenmäher hinkommt bzw. nicht bis zum Rand mähen kann und dort dann hohes Gras stehenbleibt. Das liegt daran, dass die Messer des…
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