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Gemüsegarten

Genuss

Gefüllte Zucchini

GartenbesitzerInnen mit eigener Zucchini-Pflanze kennen das „Problem“: In der Erntesaison kommt man mit dem Verarbeiten der rasant wachsenden Früchte kaum hinterher. Ich mag Zucchini ja am liebsten ganz pur gebraten oder gegrillt, nur mit Salz und ein bisschen gutem Olivenöl….

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Garten

DIY: Tomatensamen gewinnen

Wenn die Tomaten im Garten reif werden, ist es Zeit, sich ein paar Samen für die nächste Saison zu sichern – vorausgesetzt natürlich, man hat die Möglichkeit, sich im Frühling seine eigenen Tomatenpflänzchen heranzuziehen. Dafür muss es sich allerdings um…

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Genuss

Pesto aus Karottengrün

Letztens habe ich meine zu dicht gesäten Karotten am Gemüsefeld vereinzelt und fand es sehr schade, dass das viele Karottengrün auf den Kompost wandern sollte. Also hab ich damit ein Pesto gemacht, und siehe da: Es schmeckt fantastisch! Hier das…

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Garten

Tomaten im Garten

Jetzt, nach den Eisheiligen, ist der richtige Zeitpunkt, empfindliche Gemüsepflanzen wie Tomaten, Paprika, Zucchini oder Kürbis ins Freiland zu setzen, die man davor in der Wohnung oder im Gewächshaus vorgezogen hat.   Was sind die Eisheiligen? Die Eisheiligen 2017 fielen heute…

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Garten

Brombeeren unterpflanzen

Bei frisch gepflanzten Brombeeren, die am Spalier gezogen werden, stellt sich die Frage, wie man mit dem Unterwuchs umgehen soll. Unkraut jäten? Regelmäßig mulchen? Auf alle Fälle solltet ihr später, wenn die Brombeeren einmal angewachsen sind, keine Bodenbearbeitung mehr durchführen,…

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