Schlagwort

gesund

Genuss

Sprossen selber ziehen

Wie kommt man im Winter am schnellsten an frisches Grün mit extra vielen Vitaminen und Mineralstoffen? Richtig: indem man sich auf der Fensterbank selber seine Keimsprossen anbaut. Kein Equipment braucht man dabei bei Kressesamen – einfach die Samen auf ein…

Weiterlesen ...
Genuss

Vollkorn-Dinkel-Linzer-Augen

Wer im Sommer fleißig Marmelade eingekocht hat, kann den Früchten seiner Arbeit jetzt in der Kekserlzeit zu einem besonders glanzvollen Auftritt verhelfen – etwa mit diesen Vollkorn-Dinkel-Linzer-Augen. Ich hatte keine klassischen Linzer-Augen-Ausstecher zu Hause, also habe ich weihnachtliche Stern-Ausstecher in…

Weiterlesen ...
Genuss

Pastinaken aus dem Ofen

Langsam heißt es: Ernteende am Gemüsefeld – etwa für die letzten Mengen an Wurzelgemüse (es kann aber im Prinzip auch bis zum ersten Frost in der Erde bleiben). Ich hab letztens ein paar Pastinaken ausgegraben, die sich beim Schneiden schon…

Weiterlesen ...
Natur

Schmerzmittel aus Weidenrinde

Letztens musste ich leider meine Weide im Garten roden – ein Sturm hatte den Stamm auseinandergebrochen. Bevor die Zweige kompostiert wurden, habe ich aber zumindest Streifen der Rinde abgezogen und getrocknet. Warum? Weil sie Salicin enthält, eine Substanz, die der…

Weiterlesen ...