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Küchengarten

Genuss

Alkoholfreier Mojito

Der Cocktail-Klassiker Mojito schmeckt auch ohne Alkohol.   Zutaten pro Glas: 1 Bio-Limette, gewaschen frische Minze ½ EL Rohrzucker Tonic Water oder Ginger Ale (probiert mal, was euch besser schmeckt – ich find Ginger Ale einen Tick besser) Crushed Ice…

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Garten, Genuss

Minze im Garten

Eine Pflanze, die bei mir im Garten (aber auch am Balkon) nicht fehlen darf, ist Minze. Zunächst einmal natürlich aus kulinarischen Gründen – ein paar Zweige davon peppen jeden Wasserkrug auf, und zu besonderen Anlässen darf’s auch mal ein Mojito…

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Genuss

Rhabarber-Kokos-Kuchen

Zutaten: 250 g Zucker 2 Eier 100 g weiche Butter, plus etwas mehr für die Form 150 g Dinkelmehl 250 g Rhabarber Kokosraspeln   Zubereitung: Den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Rhabarber waschen, schälen und in ca. 1 Zentimeter…

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