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Wildobst

Garten

Sträucher zur Hangbefestigung

Die Gestaltung von Böschungen wird von Gartenbesitzern oft vernachlässigt – „nutzloser“ Raum. Ein paar Löffelsteine oder die Bepflanzung mit der obligatorischen Kriechmispel (Cotoneaster dammeri) gilt da schon als ambitioniert, erfüllt im kleinen Rahmen aber seinen Zweck.   Bei größeren und…

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Genuss

Brombeer-Honig-Cupcakes

Da unsere Bienenstöcke auf einer Brombeerplantage stehen (siehe Wiener Brombeeren zum Selberpflücken >>>), habe ich zur Feier der Honigernte (siehe hier >>>) Cupcakes gebacken, die beide Zutaten miteinander verbinden.   Zutaten für 12 Stk.: 130 g Butter 160 g Zucker…

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Genuss

Hollerblüten im Backteig

Die Holunderblüten für dieses Rezept sollten nicht gewaschen werden – deshalb ist es wichtig, sie nicht direkt neben einer Straße zu pflücken und sie sorgfältig nach Insekten abzusuchen, bevor man sie weiterverarbeitet.   Zutaten für 4 Personen: 2 Eier 250…

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